せんべいの試作

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昨年、安曇野の「おみやげ」を作り、日頃お世話になっている宿やお店で販売してもらおうと思いついた。
そうしてできあがった最初のおみやげが「安曇野手ぬぐい」。




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2年目の今年は、何か食べるものがいいな、ということで只今せんべいの試作中。
いろいろ考えて、妄想して、いることはあれど、とりあえず「固い」。固すぎる。
これを何とかするのが目下の課題。

いつか商品化して「名物」に育てるのが夢。というか目標。(ていうかミッション)



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友人が考案した「安曇野星りんご」ひつじ屋で販売を始めました。
安曇野産のりんごを厚くスライスしてじっくり乾燥。
独特の「サクサク」が、いままでなかった新食感。おいしい。

1袋に1個入っている小さな星型のりんごは、りんごの中心部をくりぬいたもの。
小さな黒い種を口に入れると杏仁(あんにん)のような香りが。
1袋400円(税込)。3袋買うと1000円になってお得。








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by hitsujiya-azumino | 2018-01-30 10:25 | せんべい好き | Comments(0)

コーヒーを大切に

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特別なことはしていませんが、コーヒーを大切に考えています。

松本のLauraさん http://www.laura-coffee.com から届く自家焙煎豆と、
安曇野の美味しい水の調和を味わっていただけたら幸せです。

カップはイタリアのnuova pointという会社のものがお気に入りで、
もうずいぶん長いこと使っています。


明日と明後日はお休みをいただきます。
よろしくおねがいいたします。

【1月の店休日】
4(木)5(金)11(木)12(金)18(木)19(金)25(木)26(金)














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by hitsujiya-azumino | 2018-01-10 18:28 | ひつじ屋カフェ | Comments(0)

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昨夜雪が降りましたが、日中は良いお天気になりました。
写真はレンタサイクルをご利用くださったJJファミリーのみなさん。
ありがとうございます。


明日と明後日はお休みをいただきます。
よろしくおねがいいたします。

【1月の店休日】
4(木)5(金)11(木)12(金)18(木)19(金)25(木)26(金)












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by hitsujiya-azumino | 2018-01-03 18:44 | ひつじ屋日記 | Comments(0)

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あけましておめでとうございます。

1月の営業は以下のように予定しております。
どうぞよろしくおねがいいたします。

 
1月 1日(月) 9:00〜18:00
   2日(火)10:00〜17:00 
   3日(水)10:00〜17:00 
   4日(木) 休業
   5日(金) 休業
   6日(土)10:00〜17:00 
   7日(日)10:00〜17:00  
   8日(月)10:00〜17:00 

   ★レンタサイクル・レンタカーは朝8:30よりご利用可能です。
   ★1月と2月は、毎週木・金曜休業、営業時間10:00〜17:00の予定です。










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by hitsujiya-azumino | 2018-01-01 11:23 | ひつじ屋日記 | Comments(0)