2014年 02月 03日
タイ・ティー
カオサン通り(バンコク)近くのカフェ「Oh hungry」に
「THAI tea」という飲み物がある。
アイスティーなのだけど、「紅茶」の味が日本で飲むのとはずいぶん違う。
酸味が強く独特の香りがある。おいしい。
タイのカフェには、だいたいメニューにこれがあって、よく飲んでいた。
ひつじ屋でもこれを出してみたいと思っていたのだけど、
どういう茶葉なのか、どこに行けば買えるのかわからなかった。
それを今年、ようやく手に入れることができました。
あまりに行きとどいたメモは、
あとになってかえってそれに拘束されてしまうため、
結果がよくないようです。
ですから、その時ふと思いついたこと、
人から聞いたこと、思い浮かんだヒントを、
そのままに記しておくだけなのですが、
そのくらいにとどめておいたほうが、
暗示に富んで、あとの発想を発展させていいように思われます。(松本清張)