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はじまりのリズム

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はじまりのリズム

木の時計 サンガキヌヨ
ろうそく ho to ri - ya

2019.3.21(木・祝)– 3.31(日)
cociel coba コシェル コーバ
東京都目黒区鷹番1-3-4
12:00 – 18:00(25.26日休み、最終日16:00まで)


安曇野在住の木工作家サンガキヌヨさんが、
東京で二人展に参加されます。















高橋匠(たかはしたくみ)! 実は親戚なんです。 (ウソ)






# by hitsujiya-azumino | 2019-03-19 20:01 | ひつじ屋日記 | Comments(0)

ふくろ展 その13

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ふくろ展 その13

十色屋 菊地みゆき

緑の芽吹く 春が来た!
そして ひつじ屋の壁に咲く
色とりどりの 私のフクロ

2019年3月23日(土)〜27日(水)
ひつじ屋
8:30〜18:00(期間中無休)
















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きょうのブラックシル子さん

「amazon music 90日間無料」を終了したシル子。
次は「apple music 3ヶ月無料」を体験する予定である。





# by hitsujiya-azumino | 2019-03-09 13:38 | ひつじ屋ギャラリー | Comments(0)

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2月21日(木)から28日(木)までお休みをいただきます。
3月1日(金)より平常営業となります。
よろしくお願いいたします。

3月の店休日 7(木)14(木)20(水)28(木) 営業時間8:30〜18:00

いつもありがとうございます。




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はじまりのリズム


サンガキヌヨ 木の時計

ho to ri - ya ろうそく


2019.3.21 - 3.31

12:00-18:00(初日11:00open、最終日16:00close25•26日休み)

cociel coba(コシェル コーバ)

東京都目黒区鷹番1-3-4(東急東横線学芸大学駅より徒歩7分)

http://cocielcoba.com



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# by hitsujiya-azumino | 2019-02-19 19:47 | ひつじ屋日記 | Comments(0)

チキンカレー試作中

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チキンカレー試作中。
しっかり準備して一気に作り上げるのが楽しい。
今春、カフェメニューに登場予定です。












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# by hitsujiya-azumino | 2019-02-17 15:47 | ひつじ屋カフェ | Comments(0)

ムーンパワーティー

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『ムーンパワーティー』

安曇野に住む料理研究家ミヤモトタミコさんがレシピを考えてくださった
「女性のための」癒しのお茶です。

もともとは、ドイツの会社が販売する「ムーンティー」という名のハーブティーを使っていたのですが、
ある時期から入手できなくなったため、
タミコさんとハーブの調合を相談し、ムーンティーに代わるオリジナルのハーブティーを作りました。

ローズヒップ、ラズベリー、ブラックベリー、アニスシード、
フェンネル、キャラウェイ、カモミール、リコリスの8種類のハーブに、
トゥルシーとルイボスティーを混ぜてお茶を淹れ、
りんごジュースとしょうがのスライスを加えて煮立てます。

幾種類ものハーブが混ざり合った不思議に良い香りと、りんごジュースの甘み、
そしてしょうががアクセントとなって、ふんわり柔らか、すっきりした味わいのお茶に仕上がっています。

これを飲むためにひつじ屋に足を運んでくださるお客さまもいらっしゃるほどで、
隠れた人気メニューとなっています。
よろしければ一度お試しください。











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# by hitsujiya-azumino | 2019-02-16 13:49 | ひつじ屋カフェ | Comments(0)

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「はたらきもののエプロン」展、無事終了しました。
たくさんの、見に来てくださったお客さま、ありがとうございます。
そして作家の4人、菊地みゆきさん、オカタケキョウコさん、森綾子さん、江沢蕗さん、おつかれさまでした。

たくさんのエプロンをお客さまの元にお届けすることができました。
ほんとうによかったです。

出品された作家4人の個性がそれぞれの作品に表現されていて、
お客さまにも楽しんでいただけたのではと感じています。
またいつか(4年後?)開かれる「エプロン展」をおたのしみに。
ありがとうございました。


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# by hitsujiya-azumino | 2019-02-15 16:59 | ひつじ屋ギャラリー | Comments(0)

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「はたらきもののエプロン 3」
2019年2月9日(土)〜13日(水)
ひつじ屋 10:00〜17:00(期間中無休)

Phuun(江沢 蕗)
Modeless Factory(オカタケキョウコ)
仕立て屋まぁる(森 綾子)
十色屋(菊地みゆき)


これが3回目となるエプロン展です。
春の始まりに、今年のお気に入りエプロンを探しにいらしてください。
期間中は作家のみなさんが順番に店番(ウエイトレス?)をしてくださいます。
誰に会えるかもお楽しみに。





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前回のエプロン展より。
2013年のことでありました。









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# by hitsujiya-azumino | 2019-02-03 20:49 | ひつじ屋ギャラリー | Comments(0)

ほうじ茶豆乳チャイ

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『ほうじ茶豆乳チャイ』を始めました。
定番のチャイよりもスパイスを少なめにし、
ほうじ茶の香ばしさが際立つようなレシピにしました。
豆乳のさっぱりした味わいも、ほうじ茶の豊かな香りをサポートしていると思います。
冬の限定メニュー。500円(税込)。











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# by hitsujiya-azumino | 2019-01-28 11:24 | ひつじ屋カフェ | Comments(0)

グリッシーニ

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グリッシーニを作るのにハマっておりまして。
細長く切った生地を手で転がして伸ばし、みみずのように成形するのが楽しい。
オーブンで焼くとかりかりのさくさくのぽりぽりになります。














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# by hitsujiya-azumino | 2018-12-17 12:26 | ひつじ屋日記 | Comments(0)

シュークリーム

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初めて作ったシュークリーム。
初めてにしてはうまく膨らんでくれた。
たくさん作って、今年お世話になった人に配りたい。

長男は某国の三ツ星レストランでパティシエをしている。
15歳の頃からお菓子を作り続けるツワモノ。
その彼がLINEで電話をくれて、おやきの話になった。
(最近ひつじ屋のおやきは自家製になりました)

何か「具」のアイデアある?と聞いたら、
「キャラメルカスタード」との返事。
おぉ、それはいいかも。

ならばカスタードクリームの練習しなきゃってことで、
いやそれならちょっと寄り道してシュークリームを作ってみようと思いつく。
作ったことないし。
何より好きだし。
使わずにしまってあるバニラビーンズもある。

シュークリームって好きだな。
ぱふぱふのさくさくのもにょもにょ。








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# by hitsujiya-azumino | 2018-12-10 10:37 | ひつじ屋カフェ | Comments(0)