シュークリーム

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初めて作ったシュークリーム。
初めてにしてはうまく膨らんでくれた。
たくさん作って、今年お世話になった人に配りたい。

長男は某国の三ツ星レストランでパティシエをしている。
15歳の頃からお菓子を作り続けるツワモノ。
その彼がLINEで電話をくれて、おやきの話になった。
(最近ひつじ屋のおやきは自家製になりました)

何か「具」のアイデアある?と聞いたら、
「キャラメルカスタード」との返事。
おぉ、それはいいかも。

ならばカスタードクリームの練習しなきゃってことで、
いやそれならちょっと寄り道してシュークリームを作ってみようと思いつく。
作ったことないし。
何より好きだし。
使わずにしまってあるバニラビーンズもある。

シュークリームって好きだな。
ぱふぱふのさくさくのもにょもにょ。








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# by hitsujiya-azumino | 2018-12-10 10:37 | ひつじ屋カフェ | Comments(0)

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企画展『冬のおくりもの』はじまりました。

地元で丁寧な手しごとを続ける作家のみなさんにご協力いただき、
素敵な空間が出来上がりました。

あたたかい飲み物もご用意して、みなさまのおこしをおまちしています。


冬のおくりもの展
2018年12月1日(土)〜26日(水)
ひつじ屋ギャラリー

出展していただいた作家のみなさん
いとうよしこ(クリスマスカード・タグ)
金井三和(うつわ・オーナメント)
Kucha(布物)
solosolo(くつした・染色)
Dadindin(羊毛)
陶房白露(うつわ)
nichi+nichi(お菓子)
Flicka(フェルト)
ho to ri-ya(キャンドル)



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# by hitsujiya-azumino | 2018-12-03 13:14 | ひつじ屋ギャラリー | Comments(0)

クリスマスソング解禁

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12月になりました。

毎年12月になると、クリスマスソングを店でかけてもよい、ということにしています。
それでこの時期に、クリスマスアルバムを1枚買ってもよい、ということにしてまして。

今年はどれを買おうかと、一応考えてはいるのですが、
『村上RADIO』の今月の放送で、クリスマスソングの特集をするらしく、
ならばそれを聴いてからにしようかと考えているところ。

村上RADIOについてはこちら

写真は、昨年購入した小野リサのCD。
あまりベタにクリスマスっぽくないところが気に入っています。









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# by hitsujiya-azumino | 2018-12-03 12:38 | カフェの音楽 | Comments(0)

冬のおくりもの展

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「冬のおくりもの」の季節になりました。
地元で丁寧な手しごとを続ける作家のみなさんに、今年も集まっていただきます。
あたたかい飲み物もご用意して、おまちしています。


冬のおくりもの展
2018年12月1日(土)〜26日(水)
ひつじ屋ギャラリー

出展していただく作家
いとうよしこ(クリスマスカード・タグ)
金井三和(うつわ・オーナメント)
Kucha(布物)
solosolo(くつした・染色)
Dadindin(羊毛)
陶房白露(うつわ)
nichi+nichi(お菓子)
Flicka(フェルト)
ho to ri-ya(キャンドル)










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# by hitsujiya-azumino | 2018-11-23 12:34 | ひつじ屋ギャラリー | Comments(0)

餃子のおやき

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餃子のおやき試作中。
けっこう美味しいと思います。














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# by hitsujiya-azumino | 2018-11-21 11:42 | ひつじ屋カフェ | Comments(0)

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サンガキヌヨ時計展はじまりました。
初日からたくさんのお客さまにおこしいただき、見ていただくことができました。
ありがとうございます。


きったり けずったり みがいたり
ぬったり はったり えがいたり
そうして解きはなたれていく
あたらしい時を刻みはじめる

サンガキヌヨ時計展
2018.11.1(thu)〜11.21(wed)
ひつじ屋
8:30〜17:00(最終日16:00まで)
7日(水)8日(木)15日(木)は休み










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# by hitsujiya-azumino | 2018-11-01 21:21 | ひつじ屋ギャラリー | Comments(0)

サンガキヌヨ時計展

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安曇野在住の木工作家サンガキヌヨさんの個展をひつじ屋で開きます。
今年はどんな作品が登場するでしょうか。どうぞおたのしみに。


きったり けずったり みがいたり
ぬったり はったり えがいたり
そうして解きはなたれていく
あたらしい時を刻みはじめる

サンガキヌヨ時計展
2018.11.1(thu)〜11.21(wed)
ひつじ屋
8:30〜17:00(最終日16:00まで)
7日(水)8日(木)15日(木)は休み









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# by hitsujiya-azumino | 2018-10-10 11:24 | ひつじ屋ギャラリー | Comments(0)

自家製おやき製造中

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おやきは信州を代表する伝統的なスローフードです。

カフェメニューのおやきを自家製に変えました。
長い間地元のおやき屋さんから仕入れていましたが、
この夏より自家製にリニューアル。
長野県産の香り豊かな地粉を使い、
もちもち感のある優しい味わいのおやきに仕上げました。
焼きたての美味しさをどうぞ。

第1弾「なす味噌」、第2弾「カレーサモサ」
そして最近はじめたのが「スイートポテト」です(写真)。











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# by hitsujiya-azumino | 2018-10-07 12:54 | ひつじ屋カフェ | Comments(0)

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大町市美麻(みあさ)を拠点に活動するsolo soloさんによる
「草木の染めもよう」展を開催しています。

草木の染めもよう
2018年9月14日(金)から10月3日(水)まで
ひつじ屋ギャラリー
8:30〜18:00 木曜休み

ひつじ屋に草木の色ともようが並びます
まとって優しい気持ちになる
オーガニックコットンの手紡ぎ手織布カディで仕立てた衣
山の夏草ストール 木版とリネンのピースパンツ
手ぬぐいやおおきなリネンクロスなど暮らしの布を

淡い色のやわらかさや 鮮やかな色の力強さ
色が季節を追うように 変化するということは
見方を変えて 日々をたのしく暮らす ヒントになる

solo solo
大町市美麻(みあさ)にて活動。
北アルプスからの美しい水を使い草木を薪で煮だした染めを主とし、
山の暮らしからヒントを得た四季を感じるものづくりを展開。
自然からうまれるエネルギーを布に表現する。



展示が始まったら、店内がすっかり秋の雰囲気になりました。

solo soloを主宰するのは、田澤康彦さん苺禾(まいか)さん夫妻。
工房の仕事を分担しながら、3人の子供たちを育てる素敵なふたり。
素朴で心のこもった作品を、どうぞ見にいらしてください。










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# by hitsujiya-azumino | 2018-09-23 11:31 | ひつじ屋ギャラリー | Comments(0)

夏の風景

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安曇野の、夏らしい風景です。

安曇野市穂高有明にて。














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# by hitsujiya-azumino | 2018-07-23 17:14 | 安曇野の風景 | Comments(2)