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プリン試作中

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パティスリー・ヒロシです。(笑)

メニューに加えるべく、プリンの試作を続けています。

写真のような耐熱ガラスの容器を買いました。
きょうはそこにカラメルシロップとプリン液を入れ、
オーブンで湯煎焼き。160℃・35分。
玉子は、みおちゃんが働くたまご屋さん(有明山農場)のものを使っています。

きのう、ひつじ屋「試食部長」のちひろさんがみえたので、
食べていただいたところ、ゴーサインが出ました。

というわけで、そろそろメニューに登場します。
どんな評価をいただけるのか楽しみです。
よろしくおねがいします。

























自らに課せられた苦痛を受け入れ、
その苦難に耐えなければならない。
その苦痛を通して、わたしたちの魂の力は、
暴力のない世界への扉を開くことができる。(マハトマ・ガンディー)


by hitsujiya-azumino | 2014-03-09 20:28 | ひつじ屋カフェ