2014年 03月 09日
プリン試作中
パティスリー・ヒロシです。(笑)
メニューに加えるべく、プリンの試作を続けています。
写真のような耐熱ガラスの容器を買いました。
きょうはそこにカラメルシロップとプリン液を入れ、
オーブンで湯煎焼き。160℃・35分。
玉子は、みおちゃんが働くたまご屋さん(有明山農場)のものを使っています。
きのう、ひつじ屋「試食部長」のちひろさんがみえたので、
食べていただいたところ、ゴーサインが出ました。
というわけで、そろそろメニューに登場します。
どんな評価をいただけるのか楽しみです。
よろしくおねがいします。
自らに課せられた苦痛を受け入れ、
その苦難に耐えなければならない。
その苦痛を通して、わたしたちの魂の力は、
暴力のない世界への扉を開くことができる。(マハトマ・ガンディー)