ホットケーキを焼く

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厨房でホットケーキを焼いて食す。
フライパンを使うなら、なんといっても弱火でゆっくり焼くのがコツである。
昔は待ちきれなくて、つい火を強めて黒く焦がしたもので。
あわてても何も良いことはないのであった。
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by hitsujiya-azumino | 2011-02-28 13:05 | ひつじ屋日記 | Comments(0)